Pileći file u plačinki sa majčinom dušicom

Potrebni sastojci:

• 1 kg pilećeg filea Njam Njam
• 150 g oštrog brašna tip 400
• 6 jaja
• ulje
• 1 kašika mješavine začina
• ½ kašičice soli
• 500-600 ml mlijeka
• začini po želji, po želji umak od korejskog kiselog povrća – kimchi

1. Pileći file Njam Njam isjeći na manje komade, začiniti i pržiti oko 10 minuta.
2. U odgovarajućoj posudi umutiti brašno, jaja, mlijeko i so, tako da se dobije tijesto kao za palačinke. U tijesto mogu da se ubace začini po želji – origano, majčina dušica. Smjesu ostaviti da odstoji 15 minuta.
3. U vatrostalnu činiju sipati 4 kašike ulja i zagrijati ga. Na toplo ulje sipati trećinu pripremljene smjese za palačinke, po tijestu poređati proprženo meso, pa ga preliti ostatkom smjese.
4. Peći 15-20 minuta u zagrijanoj rerni na 210°C.